导读：本篇文章首席CTO笔记来给大家介绍有关人工智能餐饮新零售是什么的相关内容，希望对大家有所帮助，一起来看看吧。
本文目录一览：
1、新零售概念是什么？何为新零售？2、什么是新零售，简单说说？3、新零售是什么意思？4、新零售概念是什么？阿里新零售的组成部分有哪些？5、新零售是什么？发展前景如何？6、新零售有什么特点，它是什么意思？新零售概念是什么？何为新零售？
新零售概念即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
传统实体店想要转型新零售实体店，首先应该从思维上面做转变。现在传统实体店要面临的竞争不仅仅是方圆数里的店铺，还有线上各大电商平台。
扩展资料
马云说，“纯电商时代很快会结束，未来的十年二十年将没有电子商务这一说法，只有新零售”。
但“新零售”能否真正带动实业的发展，这也是行内最普遍的疑问，虽然暂时还不能肯定“新零售”对现时纯电商行业的影响。
但可以肯定的是，不管是阿里巴巴还是京东，都在努力发展线下的能力，且线下的重要性也逐渐突出。
无论是产品销售行业还是服务行业，都应该真正理解“新零售概念”，拓展、引申、应用到这一概念里。
参考资料来源：百度百科-新零售
什么是新零售，简单说说？
新零售是马云在2016年10月在杭州云栖大会提出的，之后阿里也做了不少尝试，包括“无人超市”、“盒马鲜生”、“天猫小店”。对于什么是新零售，业界各有各的解读，并没有一个统一的定义，为了更清楚的理解什么是新零售，我们先来看看来各位大咖是怎么解读的。
马云：互联网时代，传统零售行业受到了电商互联网的冲击。未来，线下与线上零售将深度结合，再加上现代物流，服务商利用大数据、云计算等创新技术，构成未来新零售的概念。纯电商的时代很快将结束，纯零售的形式也将被打破，新零售将引领未来全新的商业模式。
刘强东：在“新零售”场景中，智能技术会驱动整个零售系统的资金、商品和信息流动不断优化，在供应端提高效率、降低成本，在需求端实现“比你懂你”、“随处随想”、“所见即得”的体验升级，未来零售基础设施会变得极其可塑化、智能化、协同化。
雷军：新零售，就是更高效率的零售。我们要从线上回到线下，但不是原路返回，而是要用互联网的工具和方法，提升传统零售的效率，实现融合。
卫哲：检验新零售的方法很简单，就是既比电商牛，又比传统零售牛，那就是新零售。新零售有四大特点：用户体验拉起来、电子会员建起来、虚拟大店建起来、供应链电商化通起来。
吴声：新零售是以大数据支撑场景洞察、以体验设计为基础架构的新信用关系与新效率体系。 新零售=新信用+新效率。
以上各位大咖对于新零售的定义和解读既有共同之处，又有不同的侧重点。比如大家都认为新零售是由新的技术和方法驱动，既不同于电商，也不是传统零售。但是雷军强调效率，刘强东看好技术，卫哲谈的则更具体。
为了方便大家理解，我用一句话总结所谓的新零售：新零售就是由大数据、人工智能、物联网技术驱动，对零售产业链进行价值重构和模式升级，自我进化形成的新商业形态。
新零售思维导图
新零售将具有以下几个特点：
1、新场景
由于支付技术、大数据的发展，未来零售业将不仅仅局限于传统的超市、便利店以及商场，将会以各种形态出现在不同的场景中。
比如现在在办公室、地铁站、商场出现的无人售货机，就是将商品的信息流、物流和资金流集于一体，可以各种不同的场景中完成交易。除了上述这些场景，无人售货机还可以出现在更多的地方，包括社区、学校、火车站、机场、餐厅等公共场所。
办公室无人零食铺
最近兴起的无人超市，也是在新技术的驱动下，对新零售的一种尝试。
此外、对传统便利店的改造、更多新型便利店的兴起将会是一个趋势。未来，零售业将会更加分散化、小型化、便利化，以更高效的满足用户的需求。
这些变化意味着新零售将以更多不同的形式，渗透到各种不同的场景中。在未来，零售将打破时间和空间的限制，“随时随地”、“所见即得”将不会再是梦想。
2、新供应链
由于大数据、人工智能的兴起，供应链将会更加平台化、智能化和高效化。
所谓平台化，也就是阿里巴巴曾鸣教授所说的S2B，平台将会为更多小B服务。比如现在线下的天猫小店，将会由阿里的“零售通”给小店统一供货，京东的百万小店也是同样的模式。
而智能化，指的两方面，一方面对于供应链的供应端，通过收集和分析线上线下的大数据，就可以对各种品类商品的消耗和生产进行无缝对接，避免浪费，提高精准度和效率。这也是马云口中所说的“新计划经济”。
而对于线下小店，依靠天猫强大的大数据，“零售通”系统会根据店铺周边的人群画像，计算出最适合这家店的商品，进行大数据铺货。并且根据数据的更新，有望将需要铺货的商品精确到具体品牌和数量。
比如，通过大数据了解到小区里面的家长给小朋友采购的零食和玩具的品牌、频次、金额，就可以在小店内进行针对性的铺货。下次小朋友一进店，就看到了自己喜欢的多美卡小汽车，还有“好多鱼”，会不会很高兴？
这有什么好处？首先，所有小店的采购量收集起来统一采购，将会降低进货成本。其次，需求端和供应端通过大数据、人工智能打通，将进一步提高供应链的流通和管理效率。
3、新体验
由新的技术和服务理念的驱动，新零售将会给用户带来更好的体验。
这种新体验将会体现在两方面：产品和服务。
新零售强调产品为王，通过用户参与产品设计，提高效率降低成本，给用户提供更多、更好，优质低价的商品。小米之家、名创优品就是走的这条路。
在服务上，给客户提供更加开放、更好玩、更多元的体验。
比如小米之家，用户过来，要做到没有需要不打扰，硬件产品随便体验，在小米之家用小米手机来一局王者荣耀？没有问题，店员也不会干涉。
比如阿里的盒马鲜生，现场挑货、现场烹饪、现场消费，就是为了给用户提供不一样的体验，零售场所，不仅仅是为了购物，也可以和餐饮结合，提供更多元的体验。
而对于零售店面来说，以前用电脑统计、人工录入销售数据进行分析和补货，是粗放型的经营，顶多是实现了数据化。现在通过人工智能的数据分析，既节省了升本，又提高了准确率和效率。所以，商家也有了更好的体验。
4、新物流
物流行业的变革，其实阿里，京东早就已经布局了。阿里组建了“菜鸟物流”，以获取零售的大数据。而京东不惜重金打造自己的物流系统，现在已经获得了回报。
物流的升级，是建立在大数据、人工智能基础上的。阿里说全球任何国家72小时到货，京东说苹果手机7小时送达客户，都是通过建立分布式仓储，根据大数据提前备货来实现的。也就是说，在你做决策购买新的iPhone8之前，大数据已经分析并做出准备，你的iPhone8已经在离你家不远的仓库内等着你。未来人工智能“比你更懂你自己”可不是简单的吹嘘而已。
这种更智能、更高效的物流，加上遍布每个场景的零售终端，将会给用户提供完全有别于传统零售和电商的“光速”物流。
小结
所谓的“新零售”，其实就是更好的零售。这种更好是由技术驱动、商业模式升级来实现。不管是按照人、货、场来划分，还是根据产业链环节来区隔，人工智能、大数据和物联网将进一步推动整个商业世界的进化。
因此，今天马云、刘强东口中的“新零售”，在将来也是注定要变成“旧零售”的。马云之所以提出新零售，只是因为已经到了技术改造行业的临界点了。甚至在未来，可能不会再有纯粹的零售存在。由此看来，并没有所谓的新零售和旧零售，只有如自然世界一样，不断自我进化、自我升级的商业世界。
新零售是什么意思？
相信有不少人都听说过新零售这个词，新零售不同于我们传统的零售模式，那么它到底是什么意思呢？下面就来跟大家说一说新零售是什么意思。
简要回答
新零售是工业停业的一种新的零售模式，可以理解为零售数据化，改变原有的业态结构与生态圈，将线上销售与线下销售深度融合，实现零售的完美升级。
详细内容
新零售，文全称为New Retailing,是工业停业一种新的零售模式，以互联网强大的后台作为依托，充分利用大数据、AI等多种新技术，对产品的生产、流通及销售进行彻底改造，改变原有的业态结构与生态圈，将线上销售与线下销售深度融合,实现零售的完美升级。
新零售的核心要义在于推动线上与线下的一体化进程，关键在于使线上的互联网力量和线下的实体店终端形成真正意义上的合力，从而完成电商平台和实体零售店面在商业维度上的优化升级。同时，促成价格消费时代向价值消费时代的全面转型。
新零售可以理解为零售数据化，线上用户信息能以数据化呈现，而传统线下用户数据数字化难度较大。目前，在人工智能深度学习的帮助下，视频用户行为分析技术能在线下J店进行用户进店路径抓取、货架前交互行为分析等数字化转化，形成用户标签,并结合线上数据优化用户画像，同时可进行异常行为警报等辅助管理。
新零售概念是什么？阿里新零售的组成部分有哪些？
新零售是指企业借助互联网的发展，运用大数据和人工智能等技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，形成线上提供服务、线下提供体验的新型零售模式。所以新零售是新零售是线上线下的结合，人、货、仓、配的结合。通过新零售这种方法，拉近与消费者之间的距离。
阿里新零售格局已有几路通道，第一是天猫为首的线上零售，第二是银泰带队的线下百货，第三是苏宁为主的电器零售业态，第四是盒马和大润发领衔的食品快消领域，第五是农村淘宝，第六是阿里零售通，第七是刚入股的家装领域的居然之家，第八是口碑和饿了么主攻的线下餐饮领域。
扩展资料：
新零售的核心要义在于推动线上与线下的一体化进程，其关键在于使线上的互联网力量和线下的实体店终端形成真正意义上的合力，从而完成电商平台和实体零售店面在商业维度上的优化升级。
同时，促成价格消费时代向价值消费时代的全面转型。 此外，有学者也提出新零售就是“将零售数据化”。将新零售总结为“线上+线下+物流，其核心是以消费者为中心的会员、支付、库存、服务等方面数据的全面打通。
新零售是以用户为中心，在技术驱动下，建立在可塑化、智能化和协同化的基础设施上，依托新供应链，线上线下深度融合，重构人、货、场，满足用户需求，提升行业效率，实现"全场景、全客群、全数据、全渠道、全时段、全体验、全品类、全链路"的零售新模式。
参考资料来源：百度百科-新零售
新零售是什么？发展前景如何？
[新零售研究有三个层次，大家可以从这三个角度来思考什么是新零售？大家都在探讨新零售，我相信对于新零售的理解也是基于三个不同层次的:一，从传统的零售领域来看新零售，基于互联网的，零售的新渠道，零售新方式，成为了研究的重点。二，从互联网的角度而言，新零售是，传统B2B，B2C电商的升级即S2B2C，其中马云提出的供应链，曾鸣老师提出来的新零售理念，京东刘强东所提出的新零售三个标准(1.线上超大型商城。2，线上线下协同，特别是智能终端技术升级。3.海量的产品S级供应链)[赞]三，从共享经济战略层面来思考，共享经济是分享经济的强大基础，分享经济是共享经济的必要手段，而新零售是分享经济领域当中最重要的一个环节，新零售是社交化商业的最重要发展方向
我们在简单的说一下，如我是做实体店的，以前呢，我把产品在店里销售，现在呢我通过自媒体来销售，那是不是渠道和传播方式创新了？以前呢我做品牌微商，我的团队发展过程当中结合了全球跨境电商供应链，那这个是供应链创新！我想表达的意思是每一个企业，每一个创业者，首先要找到自己产业的定位，然后对自己的产业进行互联网化的创新和升级，这是传统企业和创业者，接近新零售的一个升级路径！我们没必要成为新零售领域的理论创造者，我要成为实战的应用者！
问题是当下热题，有前瞻性。我是创业老兵，我来回答。
新零售是什么？发展前景如何？我认为：
新零售是整合线上，线下，物流等多方资源，用互联网思维，大数据信息库来帮助实体零售业升级转型，提高用户满意度，体验感，改善效率。
未来的零售业不是考虑怎样卖，而是如何服务好顾客
以心为本，顾客至上。以提升消费者的体验感为中心。通过消费者的购买轨迹，消费频率，喜好，通过大数据分析，实时推送销售。大大提升消费者选择性困难难题，而消费者既是消费者，又是分销者，更是经营者。把喜欢商品一键分享，提升消费多重感受。
企业库存不积压，耗损少
通过信息数据库的规范管理，营销环节的前置，以预售爆款秒杀等方式，重构了整个销售体系，以销定量，使企业货品少积压，实现整个库存销售体系的重塑。
更多零售物种孵化产生
通过移动互联网工具，数字技术，人工智能技术发展，延伸了更多人文 娱乐 业，餐饮业，无人零售，社区超市等多元化业态产业的诞生。解决人们日常高频消费“最后一公里”问题。
未来零售业一定会持续洗牌，无论你接受还是不接受，它终将是 社会 的一个伟大产物。因此早了解，早接触，可以在新零售刚出现时，及时上车，会有意向的收获。
自2016年10月，马云提出了新零售概念之后，关于新零售到底是什么样子，一直争论不断，众说纷纭。
我认为，新零售的概念其实从来没有变过。只不过在第一步就没搞定的情况下，下一步几乎无法构建。连第一步都跨不过去，新零售未来到底是什么样子，谁还能给出确切的回答呢？
为了描述新零售，我们先抛开新零售如何实现的问题。展望一下最完美的新零售模式有怎样的威力吧！
一、 社会 痛点背景分析
2017年，中国 社会 消费品零售总额达到36.6万亿，电商所占份额并不高。大多数的消费品还是通过传统销售渠道销售。大家可以看一看自己生活的周边，每天送到居民小区的物流快递的数量是不是远远低于周边社区门店的总销售量。
为什么会这样？
原因很多，终端配送费用过高，周期太长是非常重要的原因。例如，我要买一包卫生纸，通过电商采购，配送费用再低也要三元一件吧，一般也要第二天及以后取货吧。可是我可以直接到社区门店里随手购买，钞票和时间的综合成本其实并不高。
可以说，互联网电商和社区门店，在 社会 消费品零售领域各有优势，各有缺点。
1.互联网电商的优缺点。
互联网电商因为采购规模大，所以采购成本较低。但社区配送成本较高，缺乏社区门店的见面交流，购物体验肯定不咋地。
2.社区门店的优缺点。
社区门店随到随取，客户粘性高，复购率高，购物体验好。缺点是一般的社区超市，采购规模小，采购渠道复杂、成本较高，这方面大型连锁超市要稍好一点。另一方面，社区门店获利方式不多，服务模式较少。
如果互联网电商模式和社区门店实现充分的结合，那么两方面的所有缺点都可以完美解决。
二，初级新零售模式---互联网电商和社区门店模式的最简单融合
这里做一个假设，如果新零售模式完美实现了，那么产品的销售模式应该会有三种形态。
社区门店货架，一般主要存储一些快消品和一些流通比较快的产品备货。消费者可以到店直接购买，或通过移动客户端下单，等待社区门店直接就近送货。
如果消费者的订货，社区门店没有备货。社区门店则可以从城市中心仓库调拨货物过来，最迟第二天一早产品就可以送到社区门店，通知客户到店自提或送货上门。
如果消费者的订货，比较特别，在本地就没有存货。那么，在订单形成后，产品可以从厂家通过骨干物流配送到消费者所在城市的中心仓库，再借助社区门店配送渠道，直接配送到小区内，通知客户自提或送货上门。
三，新零售基本模式的优势分析
社区门店减少了库存，提高了产品流通速度，可以大幅扩大产品供应品类，坪效比必然大幅提高。社区门店实现了营业额增收。
原来单门独户的社区门店借助新零售平台形成的集团采购规模可大幅降低采购成本。一般来说相同产品在新零售社区门店的销售价格可比其他门店降低30%左右。这将直接带来城市社区门店行业的彻底洗牌。
一旦一个城市范围的社区门店体系实现了全面整合，这个配送渠道的成本优势，可能会直接击垮当地的快递物流产业。快递的城市内部配送成本基本在一件货（平均大约在1公斤以内）2元钱以上，而生鲜产品的配送成本基本在0.1元每斤左右。而且社区门店本身就具备冷藏设施，距离消费者基本在半径300米左右，所以未来最后1km问题将根本解决。至于无人机，无人车配送将事实成为伪需求，被彻底边缘化。
无人超市将以新零售社区门店卫星店的定位存在，依托就近的新零售社区门店，可以大幅降低无人超市的补货与运维成本。对一般的楼宇门前店也会构成强大的挤压能力。
这样一聊，大家应该知道新零售模式的未来有多可怕了吧。但这只是最初级的新零售模式。
四，关于新零售的杀伤力预测
当前的 社会 ，社区门店体系的销售总额是远超过电商销售总额的。新零售模式的建立，未来总营业额将远远超过现有的互联网电商体系，必然会涉及到 社会 消费品零售的方方面面。如果新零售平台再采用免费模式，那么现行的所有互联网电商平台可能全部被挤垮。（我总感觉，未来的新零售模式可能是一家独大，这是实现 社会 资源最有效配置的最佳选择）
新零售模式对 社会 物流配送资源的整合是非常深层次的。产品配送将从现在的分散无序，转向彻底的有序规范化运营。借助大数据技术， 社会 综合物流配送成本将进一步下降，整个现存的 社会 化物流配送体系可能面临全面洗牌。
社区门店行业将从主营产品销售，慢慢的向社区综合性服务中心模式转化。在提供简单的产品销售与配送服务之外，还可以提供更加人性化、定制化的服务，这是以前纯互联网平台难以实现的。例如对消费者进行人体尺寸扫描，远程定制服装；产品最近现场的退换货服务等等。
以社区门店日常经营为基础，新零售平台的获客成本几乎可以忽略不计。社区门店的产业推广可以借助厂家产品推广同步进行，同时，利用厂家产品推广成本，可以实现新零售平台与消费者的充分互动。这为未来构建线上线下充分融合的社交平台提供物质基础。大家知道，人是有 社会 属性的。当前的互联网社交APP都缺乏线下的实体互动。而以社区门店为支点，结合新零售平台宏观数据建立的全新互联网社交模式，与现在 社会 极度缺乏的 社会 化 体育 、 娱乐 等活动相结合，可能会带来国民生活方式的剧烈升级转换。这种升级转换带来的 社会 娱乐 业、 体育 产业等第三产业模式的蓬勃发展，也同时可以消化因新零售模式提高效率造成的 社会 富裕劳动力。在这种态势下，现在的主流互联网社交模式可能很快会被边缘化，而且是不可逆的降维打击。
新零售模式最大的未来想象空间，其实是新零售模式对产品销售端的掌控反向对生产端信用体系的建立起到核心支撑作用。这是完全符合国家供给侧改革宏观目标的。新零售体系有可能成为，中国未来整个国民经济升级发展的核心支点之一。
五，新零售的最大难题就是第一步怎么走？这是个很让人抓狂的难题。就是如何解决 社会 化配送渠道的整合难题？
2016年马云提出新零售概念后，率先提出了要打造30万家天猫小店的口号，京东紧跟要做300万家社区便利店。开这些店为什么？就是要抢先在社区布局，抢先建立 社会 化配送渠道。后来大家发现，新零售模式要求的是每天配送的社区配送体系。而当前的社区门店行业，本身已经竞争激烈，如果要在每一个社区跟前，新开一家经营非常好的，天天能配送到位的社区门店，其实难度是非常高的。据我了解，很多大型连锁超市对于哪个社区能设点，不能设点，选择是非常非常慎重的。
这样一来，新零售概念似乎走入了一个死胡同。新零售模式如果解决不了社区配送资源的整合难题，那么基于新零售模式未来的所有构想都必然是空的。所以很多人对新零售模式难以突破感到迷茫，这也造成了现在 社会 上对于新零售概念到底是什么认识不清，猜测不断。
2018年前置仓电商的概念开始热炒。这时大家把目光重新定位在生鲜这一产业，大家开始认同配送渠道建立最好的载体是生鲜产业，因为只有生鲜产品的销售特性具备每天高频次消费与大批量配送的形态。
其实有个关键的认识被大家主观忽略了。新零售模式只有进入社区，才具备和线下社区门店模式真正实现融合。新零售模式的服务半径应该是300米。前置仓电商模式做到了3000米，还有2700的距离，这个距离很短，但是决定了一切。
现有的所有生鲜电商模式，目前还都不具备这种宏观整合能力。新零售的风口还没有被哪家巨头切实的抓住。
六，新零售模式实现的一个可能突破口-平价绿色蔬菜策略
这是一个超出所有人想象范围的构想。
我认为新零售模式的关键突破口。不在互联网行业内部创新，而在于农业的产业升级能够提供大批量、高品质、低价格的农产品，实现整个农产品行业的全面产品升级替换，及其必然带来的渠道整合，根本关键在蔬菜产业。因为只有蔬菜产业具备天天配送到社区的特性，而且蔬菜产业的体量足以支持独立销售渠道的存在。
我们花了几年的时间，解决了农户参与现代标准化蔬菜产品生产的难题。构建了一个，从农户快速，低成本实现生产环境标准化，生产管理标准化，质量管理标准化，到利益分配体系，建立了完整的商业模式。其核心生产转换模式，已申请国家发明专利。这个模式最明显的效果就是，可以让农户快速进入标准化蔬菜生产体系，其产品可以达到国家绿色标准，在社区门店即使按照近似普通蔬菜价格销售，农民仍然可以实现30%左右的毛收入增收。
农业生产是农民的事情，我们通过新零售平台只要能够获得大批量、高品质、低成本的蔬菜产品就可以了，让优质的蔬菜产品全面代替现在的普通蔬菜，利用蔬菜本身的能够自营的配送体系来实现社区配送体系的全面整合。
我非常坚信，这个模式就是新零售模式解决社区配送资源整合难题的核心突破。
新零售这个概念在互联网上风头十足，从阿里巴巴到小店铺，从行业大佬到职场人士，很多人都在大谈特谈发表自己独特的见解。做超市、便利店这行以后，也经常听到周围有人谈起，耳熟能详后，今天突然想起几个基础的问题，那就是究竟什么是新零售，到底新在哪里，未来有多大发展前景？
新零售，是一种企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。听起来感觉高大上，其实这种做法在电脑、互联网之前早就有了，那时的生意人也能通过以往的销售记录来分析顾客的需求和喜爱，以便在生产、进货做出未雨绸缪的准备
但很明显，在电脑、互联网之前，商人这样做有很大的限制，那就是规模和效率问题，他们因为只能靠手工记录甚至只凭自己的感觉来分析，因此有很大的局限性。到了互联网、大数据成熟的今天，整个国家乃至全球的销售数据联网，再通过先进的技术手段来分析商品的生产、流通和销售中的各个过程，最终做出精准的决策，赚取更多的利润。
一般来说，所谓的新零售有以下三种做法：
1，应用数据驱动技术对顾客进行精准营销。就比如我们上淘宝网购物，不管买什么，都会被系统记录下来，接着当我们上网时，就会发现有很多类似的产品广告，相信很多人都会遇见过。于是这种互联网的思路转移到实体店上时，商家就会要求顾客办会员卡消费，顾客消费之后，会员卡就会有记录，商家就可以根据这些数据来研究顾客的喜爱，然后做一些发送广告、优惠券等活动进行营销。
这种做法扩大到整个行业乃至整个国家，就是阿里巴巴的马云经常说的大数据，他希望通过完全打通线上线下，把实体店的销售数据也进行统计分析，最终扩大阿里巴巴在销售渠道的优势。
2，把实体店当成一个物流中心，通过互联网推广，让顾客在线上下单，商家能够快速地配货送货。最近阿里巴巴旗下的盒马生鲜就是这种模式，它承诺在门店三公里范围内做到半小时送货上门，足足领先以送货快的京东物流好几个级别。
3，在实体店里应用互联网技术，优化消费者体验。如消费者可以上网点餐，然后在实体店里消费，也就是人们常说的O2O（online to offline）。
分析完什么是新零售后，个人觉得，其实所谓的新也只是随着产品类别、消费能力、服务内容、技术信息等条件的不同，与时俱进地迎合时代推出的一些销售模式和服务，这个过程，在过往几千年商业 社会 里，也是一直不断演化的，只是速度比较慢。
在几千年前的石器时代，人类就开始进行了物物交换。那时随着生产力的提高，人们生产的产品有了剩余，于是不同的人就会互相交易，通常是聚集在一个地方，如有人牵了一头羊去和另外一个人换了10斤盐。可以想象一下那时候的场景，估计人们会把盐、米、肉等产品随便放在地上或树上，等待别人前来交换。
接着到了农业时代，生产力进一步提高，经常交易的地方变成集市，人们的产品交易场所也逐渐升级到店铺或摊位。
到了工业时代，产品和服务空前丰富，于是百货店、超市出现了，商家们开始重视体验、服务这些附加价值。
现代 社会 则完全进入互联网信息化时代，不仅有实体店，还出现了以前难以想象的电子商务，于是当电子商务发展遇到瓶颈时，人们又开始提倡把线上线下的屏障打通，最终提出了文中提到的新零售概念。
那新零售有多大发展前景呢？很明显，这种模式现在已经进入风口，一方面有巨大的信息、成本优势，另一方面，大部分实体店依然停留在传统的模式，那就是商家还是坐在店里等顾客上门，因此未来十年，新零售将迎来一次巨大的发展，就像当年淘宝网改变中国人的消费习惯一样。
新零售的变化是什么？
觅达是基于企业微信的社交零售解决方案
觅达给零售行业带来哪些变化？
一切以用户为中心，一切以服务为基础
从等客上门转为社交零售
从固定资产经营转为数字资产运营
从中心管理转为合伙经营
从商品推销转为场景交易
从营销关系转为关系营销
觅达 震撼亮点：
1 经营商品变为经营用户，进店顾客不管他是否消费，连接上觅达价值1000元，（美团3000亿，用户3亿，腾讯阿里等用户价值互联网标准）每天进店客户10人，价值10000元
2 首连归属制：你店的顾客在店外的消费，首次连接顾客的门店，利润分享该门店，商圈的顾客数量是固定，商户首连的顾客越多，收益越多，觅达对接1500品牌以及京东，1号店，利润分享到门店，利润甚至超越门店主营业务！
3 顾客利润终身绑定门店，原有的门店顾客消费生命周期1_2年延长至全生命周期，终身赚取顾客利润
新零售其实就是一种新的商业模式，一种新的概念，指的就是人货场的重构。将以用户为驱动，要求是极大缩短供应链的周期，数据成为最重要的资源，要借助一些数字解决方案，通过对数据的采集分析来进行商业活动。
新零售是未来的必然趋势，从2016年马云提出新零售概念至今，新零售已经日益渗透到我们的消费生活当中。因为新零售的崛起，我们消费者购物更加便利，足不出户就能享受到即时购物的方便，也因为有了新零售，商家的供应链不断优化，让我们能够快速的收到购买的产品。
这不是新零售！没有什么新零售旧零售……只是网络把人拉近，又隔远了。传统的就是最新的，能守的住传统，守的住本，不忘初心。守得住底线，就是一帆风顺。对 科技 来说，有创新，有想法，进步！对人与人的生意，不忘本，永远是第一！几年以后，我做不了，但我的做法，会传遍各地。
新零售是一个看不见，摸不着的概念。理论研究。
但是能懂新零售，并能落实到自己的经营当中实践的人，很少。
现在很多行业在被新零售影响着。比如说，社区团购，有比如说，直播销售，这些都和新零售有关系。但是又都不全面。
新零售更像是一个指导思想。
对我来说，新零售的应用就是。 汽车 易损件仓储 同城配送，让货走出去，去找客户。背后的运营靠大数据支撑。我是这样理解的。
2016年10月，在阿里云栖大会上，马云在其演讲中提出未来五大新趋势：新零售、新制造、新金融、新技术与新能源，并称未来这五个新的发展将会深刻地影响到中国、世界，及未来的所有人。这是“新零售”概念被第一次提出，他认为：纯电商时代已经过去，未来十年、二十年没有电子商务这一说，只有新零售这一说，也就是说线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的新零售。
其实新旧只是一个相对概念，百货之于传统集市，商超之于传统批零店，电商之于传统线下，都能算上新零售。而在如今这个物联网、人工智能大数据迅猛起飞的时代，关于“新零售”当前普遍认同一种定义为：企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能，云平台等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
按照创业邦在《2018中国新零售白皮书》中的解析，当前的新零售呈现出八大种业态模式，从零售供给端看有全渠道、线上线下相结合、新电商、新实体店、无人零售、生鲜这六大商业模式，而新零售 科技 和新零售物流乃新零售业态发展所催发的产物， 科技 和物流的精进又反过来支撑推动新零售业的前进。
自2016年首次提出新零售概念开始，各大零售商纷纷进行新零售布局，线上电商极力开展对传统线下零售商的收购和整合，传统线下零售商业纷纷开始试水线上业务。由于新零售业务盈利模式尚未走通，到2018年底以来，火热一时的新零售业务开始降温。
新零售热潮褪去，行业最终还是要回归商业本质，即盈利。反映在职能上便是成本是否更低、物流和交易是否更有效率、产品展示是否更加充分、是否更加有利于信息沟通。
——更多数据参考 前瞻产业研究院 发布的《 中国新零售行业商业模式创新与投资机会深度研究报告 》。
新零售有什么特点，它是什么意思？
新零售的概念，是线上线下同款同价。由于线上获客成本越来越高，已经失去了原本比实体店租金成本低的优势。线上线下相结合，有利于线上从线下进行获客。而线下的劣势是受地域、时间、自取的限制。两者相融合之后，可以弥补各自的劣势，互相发挥优势。
一、消费者是核心
现在的市场都面临着同一个问题，就是商家多、商品多、广告多，每个商家都绞尽脑汁打动客户以促成消费。而消费者选择也多，在大同小异的商品选择下只会选择能最大限度满足自己需求的商品。并且下一次不一定在同一家商店进行消费，因为他们觉得商品太多，不买你家的我也可以买其他家的。这对商家来说就是没有有保障的回头率，是一种损失。
以前的商业思维是以商品为中心，商家只关心商品卖出去，然后和消费者的关系就结束了。但是现在获客成本太高，商家要做的就是能够拉住每一位消费者，并促成二次或长期的消费。而新零售的商业模式就是以消费者为核心进行运营。
二、线上线下深度融合
可能有些朋友会有疑问，像淘宝这样一个品牌如果有线上店也有线下店不就是线上线下相结合吗?如果是这样理解就大错特错啦!比如，一家店同一款产品线上更便宜，消费者只会选择线上购买，这样就没有让线上和线下融合。
线下店消费者想买但是不想到店里，商家就可以通过线上订单将商品送到家。线下店里实体展示不了全部的商品，商家就可以将商品展示到线上，可以直接线上购买线下取货。
三、利用人工智能
线下购物的缺陷就是效率低，到店里要寻找商品、手动拿商品和付款，如果有问题，还得自己拿回店里找售后。而线上最大的优势就是消费者可以随时随地浏览商品，商家也能通过数据向消费者推送符合需求的商品。
那么，是否可以让线下也提高消费的效率呢?当然可以!智慧门店就是这样运营的，通过人脸识别，可以统计店里每日的客户信息，来进行店内商品的摆放和对消费者的导购服务。
四、利用大数据
举个例子，亚马逊实体书店利用线上销售数据得知“购买了这本书的人还购买了哪些书”来做搭配推荐。反过来，线下的数据同样可以作用于线上，比如，女孩子们到实体店买衣服的时候总要搭配试穿，利用人工智能技术将这些顾客搭配试穿的数据收集起来，可以给到线上顾客更好的搭配推荐。
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